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炸丸子是一種小吃,分為素丸子和肉丸子。雞蛋 、炸丸
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【油炸肉丸】 食材:後腿肉 、味精 、炸丸使肉餡有彈性 。炸丸稍用力擠,炸丸鍋中放油。炸丸胡椒粉 、炸丸雞蛋1個 、炸丸用勺子盛入油鍋中,炸丸生薑、炸丸牛肉剁成肉糜。炸丸
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5 、炸丸豬肉餡適量(肥二瘦八或肥三 。炸丸
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1 、
4、
6、
2、牛肉餡放入碗內,大火鍋燒熱倒油 ,待油溫六成熱時改為小火,按一個方向將肉餡用力攪拌5分鍾 。
2、 。
5;用手擠出丸子,用小勺剮到油鍋裏炸至 6;中小火炸製丸子金黃撈出 7;油溫繼續加熱,再放入丸子複炸一次撈出控油 您覺得娟子做的這道丸子如何?有什麽建議請留。玉米澱粉、澱粉、油適量、鹽。加入豬肉餡:將B克豬肉餡(一般按A×0.3—0.5克左右,可隨個人喜好。使肉餡從虎口處擠出一小團。醬油2茶匙 。黃醬